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Merlot

Tipo di uva: Merlot
Annata: 2012
Gradazione alcolica: 14.8 %vol
Zuccheri residui: 2,1 g/l
Acidità totale: 7,1 g/l
Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamento:

È un complemento d'elezione per le carni rosse con tartufo, arrosti,     prosciutto istriano, formaggi di media struttura.

Vinificazione:

Dopo una lunga macerazione il vino viene fatto riposare in botti di rovere per 16 - 18 mesi.

Descrizione:

Il vino Merlot è ricco di alcool e di acidi. Il suo colore è di un rosso rubino con sfumature viola. Prevalgono gli aromi erbacei e quelli di amarena e di mirtillo  con un interessante equilibrio tra le note fruttate e le sensazioni speziate. È un vino di corpo importante, di buona persistenza e di grande equilibrio.

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